Принципы устойчивого развития: как они реализуются в «Голодном лешем»

Что такое принципы устойчивого развития?

Это стратегия развития человечества, основанная на оценке настоящего и планировании будущего. Оцениваем угрозы стабильному развитию в будущем и действуем в настоящем так, чтобы их избежать или минимизировать.

Стратегия устойчивого развития состоит из трёх основных элементов:

1. Социальная сфера;
2. Экологическая сфера;
3. Экономическая сфера.

Все три компонента важны.

Не обеспечивая социальную справедливость, мы подвергаем общество риску возникновения социальных конфликтов. А они, в свою очередь, снизят возможности человечества для сохранения благоприятной экологической обстановки и стабильного экономического развития. Напротив, обеспечивая социальную справедливость, мы обеспечиваем более комфортное существование для всех людей, благодаря которому они смогут более полно себя реализовать. У них будет ресурс для развития экономики и сохранения благоприятной экологической обстановки.

Не учитывая экологические последствия своих действий, мы можем разрушить среду, в которой живём, подвергая риску своё здоровье и ограничивая себя в ресурсах в будущем. А значит, создаём риск экологического кризиса, который скажется на всех сферах жизни людей. Напротив, понимая своё влияние на природу и учитывая его, мы можем обеспечить себя комфортной средой обитания в будущем.

Не учитывая экономические факторы, мы можем прийти к ситуации, когда в будущем у нас кончатся ресурсы на поддержание социальной справедливости и благоприятной экологической обстановки. Учитывая их, мы, напротив, сможем обеспечить себе будущее с растущей социальной справедливостью и лучшей экологической обстановкой.

То есть каждый из трёх факторов может как усиливать, так и ослаблять два других. Если в планировании будущего учитываются все три, то мы можем сами создать себе счастливое будущее во всех трёх сферах.

Наше производство потребляет относительно много ресурсов и производит относительно много продуктов. А значит решения, которые принимаются на нём, важны для поддержания баланса между этими тремя сферами. Мы ответственны за мир, в котором будем жить.

Поэтому мы считаем, что важно:
— Сформулировать то, как мы реализуем принципы устойчивого развития у себя на производстве. Чтобы можно было оценить их
— Совершенствовать производство в каждой из трёх сфер. Ставить цели и устанавливать им сроки;
— Быть прозрачными и рассказывать о том, как мы это делаем. Чтобы люди знали как можно больше о том, как то, что они покупают, влияет на окружающую среду.

Как мы реализуем принципы устойчивого развития в «Голодном лешем»?

Социальная сфера

На собеседованиях мы всем говорим, что работа сложная. И отмечаем, что для того, чтобы работа в итоге была выполнена, важно организовать условия для этого.

1. Мы создаём рабочие места со справедливой оплатой труда. Планируем ежегодно повышать заработную плату не менее чем на 7%. На данный момент минимальная зарплата в Голодном лешем 300руб/ч.(с января 2022г - 321руб/ч) Трудоустройство официальное;
2. На производстве организовано бесплатное веганское питание. Это экономия времени. Не нужно думать, что взять с собой на обед;
3. Для создания благоприятной атмосферы в команде, регулярно обсуждаем её и, по необходимости, работаем с конфликтологами. Потому что если мы чувствуем себя комфортно, то и работаем эффективней, совершаем меньше ошибок;
4. Все в компании имеют право высказать своё мнение по рабочим вопросам и быть услышанными;
5. Мы поддерживаем профессиональное развитие в команде. Частично или полностью оплачиваем обучение. Потому что для качественной работы необходимы знания и умения. Мы на своём опыте ощутили, что скорость работы, при сохранении качества, может различаться в несколько раз у людей, обладающих определенной квалификацией и не обладающих ею. К тому же, работа — это самореализация человека. Она должна быть интересной;
6. Поддерживаем самоорганизацию на производстве. Если у кого-то появляется ресурс для выполнения более широкого круга задач, мы даём такую возможность;
7. Мы обеспечиваем равные условия труда на производстве для всех. За одинаковую работу люди получают одинаковую оплату, вне зависимости от того, кто они;
8. Мы обеспечиваем сотрудников средствами индивидуальной защиты в необходимом объёме;
9. Для нас очень ценна обратная связь как от покупателей, так и от тех, кто работает у нас в команде;
10. Сотрудники, работу которых можно выполнить дистанционно, могут сами выбирать удобный для них формат работы: на производстве или дома.

Экологическая сфера

1. Мы планируем сокращать цепочки поставок. Работать непосредственно с производителями. Это позволит нам контролировать их, проверять, насколько экологичные технологии они используют. Часть сырья, в будущем, мы будем выращивать сами;
2. Косметика может влиять на здоровье человека. Поэтому мы создали систему разработки и совершенствования продукции, которую называем «Принципы устойчивого ухода». Её задача — улучшать здоровье человека, насколько это может сделать косметика. Про это читайте нашу статью «Концепция устойчивого ухода»;
3. Сокращаем расход воды и электроэнергии. Сейчас разрабатываем новую систему учёта расхода ресурсов. Это и про экологию, и про экономику; 
4. Мы продаём без упаковки всю продукцию, которую возможно продавать без упаковки;
5. Вся наша упаковка может быть переработана;
6. Используем повторно канистры от сырья, предварительно промывая и обеззараживая их;
7. Используем остатки от продуктов, которые не подходят для продажи. Например, жирную фазу от нестабильного крема мы используем как часть жирной фазы для мыла «Пена бури». Мелкие обрезки всех видов мыла используем для производства благотворительного мыла «Какая разница»
8. Не используем микропластик;
9. Не тестируем продукцию на животных и не используем животные компоненты в составах;
10. Проверяем ингредиенты перед тем, как использовать их в разработке. Опасные — не используем (например, бензофенон, убивающий коралловые рифы);
11. Проверяем, по мере возможности, как и где производятся ингредиенты. Как только появляется возможность использовать ингредиенты, произведённые с доказанной большей экологической ответственностью, переходим на них;
12. Наша цель: создать производство с отрицательным экоследом. То есть производство с отрицательным углеродным следом, перерабатывающее больше ресурсов, которые могли бы стать мусором, чем использующее. Для этого мы будем замыкать движение воды, материалов внутри производства, переходить на устойчивые источники энергии. Будем создавать растительные фермы для производства сырья по современным технологиям;
13. Особое внимание будем уделять технологиям искусственного фотосинтеза и другим технологиям переработки углекислого газа. В идеале — сделаем углекислый газ источником энергии.

Финансовая сфера

1. Рассчитываем себестоимость каждого продукта до копейки. Каждую операцию — до секунды. Автоматизировали этот расчёт. При усовершенствовании операции мы сразу видим, какую прибыль на единицу продукта и на единицу времени мы благодаря этому получаем. Как для конкретного продукта, в производстве которого есть эта операция, так и в общем, с учётом статистики продаж;
2. Повышение прибыльности производства планируется за счёт использования более эффективного оборудования. Чем больше мы становимся, тем более эффективное оборудование можем использовать. При этом более экономически эффективное оборудование использует меньше ресурсов на единицу продукции, а значит оставляет меньший экологический след;
3. Мы поддерживаем цены на продукцию в доступном диапазоне. Что исключает переплату потребителями за продукт и сокращает их расходы.

Сейчас мы активно работаем над сокращением цепочек поставок. И очень радует, что у многих производителей сырья на сайте есть целый раздел «Sustainable», где они пишут, как реализуют принципы устойчивого развития у себя на производстве. Сделаем такой же блок у себя на сайте. Там будут наши цели и сроки, в течение которых мы планируем их реализовать. Также там будут ссылки на наших поставщиков, что повысит открытость производства.